Cartes & Menus

Carte du moment

Carte du moment

Cuisine de saison & locale.

Tarama

7,00 EUR

Charcuterie du moment

12,00 EUR

Terrine au piment d'espelette

10,00 EUR

Padron sauce peanut butter et satay

10,00 EUR

Saint-Jacques crues, prunes, gochujang, vinaigrette à la prune

12,00 EUR

Butternut en tempura, chili jam, mayonnaise au soja, pickles

10,00 EUR

Maquereau, pommes de terre, sauce vierge, salicorne

11,00 EUR

Pulled beef, oignons confits, bouillon champignons, chips d’oignons

12,00 EUR

Encornet farci, nduja, fumet à l’encre de seiche

26,00 EUR

Poitrine de cochon fumée, crème de maïs, maïs grillé, pack choï, chili oil

25,00 EUR

Cannelloni champignons et courge, ricotta, eryngii, émulsion beurre noisette

23,00 EUR

Ris de veau, bisque de langoustine, pommes grenaille, carottes glacées au pastis

39,00 EUR

Pièce de boeuf à partager, garniture et jus du moment

Assiette de fromages

11,00 EUR

Cheesecake à la prune

10,00 EUR

Pavlova gingembre et piment

9,00 EUR

Crumble cacaco, glace noisette, siphon Dulcey, grué de cacao

10,00 EUR

Nous ne proposons pas de menu enfant.