Speisekarte

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Carte du moment

Cuisine de saison & locale.

Tarama

7,00 EUR

Charcuterie du moment

12,00 EUR

Terrine au piment d'espelette

10,00 EUR

Raviole de champignons, bouillon asiatique, chips d’oignons

12,00 EUR

Accras de lieu noir, sauce yaourt tahini, piment

10,00 EUR

Sucrine grillée, sauce tonnato, quinoa soufflé, kumquat confit

9,00 EUR

Crème de céleri, jaune d’oeuf confit au soja, nduja crispy

10,00 EUR

Onglet de boeuf, betterave, oignons brûlés, shiitake

25,00 EUR

Chou farci, jus de viande, crème d’estragon, kimchi

24,00 EUR

Bar, coques, chou pak choï, pétales de chou de Bruxelles, émulsion citronnelle

28,00 EUR

Butternut en croûte, pleurotes, pickles, sauce apicius

21,00 EUR

Assiette de fromages

11,00 EUR

Tatin de coing, glace mélilot, caramel au coing

9,00 EUR

Mystère chocolat, noisette, café

9,00 EUR

Pavlova citron basilic

8,00 EUR

Nous ne proposons pas de menu enfant.