Speisekarte

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Carte du moment

Cuisine de saison & locale.

Tarama

7,00 EUR

Charcuterie du moment

12,00 EUR

Terrine au piment d'espelette

10,00 EUR

Asperges blanches et vertes, bouillon citronnelle et lait de coco, rhubarbe

11,00 EUR

Tempura de broccolini, ketchup de betterave

9,00 EUR

Tartelette petit pois, ricotta, ail des ours, jaune d'oeuf fumé

10,00 EUR

Sashimi de thon, ponzu, radis daikon

12,00 EUR

Rouget, pdt grenailles, carottes glacées, fenouil, toum à l'encre de seiche, jus d'arêtes

23,00 EUR

Carré de cochon, purée de pdt et menthe, petits pois, asperges blanches, oignons nouveaux

25,00 EUR

Turbot, chou-fleur, asperges vertes, betterave, crème d'oseille, beurre blanc

36,00 EUR

Courgette grillée, sauce romesco, tapenade, crème d'ail, fleur de courgette

22,00 EUR

Assiette de fromages

11,00 EUR

Tartelette rhubarbe, amande, sorbet rhubarbe

9,00 EUR

Chou praliné noisette, sauce chocolat, glace noisette

10,00 EUR

Fraises, streusel noisette, siphon lait ribot

10,00 EUR

Nous ne proposons pas de menu enfant.