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La Part du Lion
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Cuisine de saison & locale.
À partager
Tarama
7,00 EUR
Charcuterie du moment
12,00 EUR
Terrine au piment d'espelette
10,00 EUR
Entrées
Asperges blanches et vertes, bouillon citronnelle et lait de coco, rhubarbe
11,00 EUR
Tempura de broccolini, ketchup de betterave
9,00 EUR
Tartelette petit pois, ricotta, ail des ours, jaune d'oeuf fumé
10,00 EUR
Sashimi de thon, ponzu, radis daikon
12,00 EUR
Plats
Rouget, pdt grenailles, carottes glacées, fenouil, toum à l'encre de seiche, jus d'arêtes
23,00 EUR
Carré de cochon, purée de pdt et menthe, petits pois, asperges blanches, oignons nouveaux
25,00 EUR
Turbot, chou-fleur, asperges vertes, betterave, crème d'oseille, beurre blanc
36,00 EUR
Courgette grillée, sauce romesco, tapenade, crème d'ail, fleur de courgette
22,00 EUR
Desserts
Assiette de fromages
11,00 EUR
Tartelette rhubarbe, amande, sorbet rhubarbe
9,00 EUR
Chou praliné noisette, sauce chocolat, glace noisette
10,00 EUR
Fraises, streusel noisette, siphon lait ribot
10,00 EUR
Nous ne proposons pas de menu enfant.
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