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La Part du Lion
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Cuisine de saison & locale.
À partager
Tarama
7,00 EUR
Charcuterie du moment
12,00 EUR
Terrine au piment d'espelette
10,00 EUR
Entrées
Raviole de champignons, bouillon asiatique, chips d’oignons
12,00 EUR
Accras de lieu noir, sauce yaourt tahini, piment
10,00 EUR
Sucrine grillée, sauce tonnato, quinoa soufflé, kumquat confit
9,00 EUR
Crème de céleri, jaune d’oeuf confit au soja, nduja crispy
10,00 EUR
Plats
Onglet de boeuf, betterave, oignons brûlés, shiitake
25,00 EUR
Chou farci, jus de viande, crème d’estragon, kimchi
24,00 EUR
Bar, coques, chou pak choï, pétales de chou de Bruxelles, émulsion citronnelle
28,00 EUR
Butternut en croûte, pleurotes, pickles, sauce apicius
21,00 EUR
Desserts
Assiette de fromages
11,00 EUR
Tatin de coing, glace mélilot, caramel au coing
9,00 EUR
Mystère chocolat, noisette, café
9,00 EUR
Pavlova citron basilic
8,00 EUR
Nous ne proposons pas de menu enfant.
La Part du Lion
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