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Carte du moment

Cuisine de saison & locale.

Tarama

7,00 EUR

Charcuterie du moment

12,00 EUR

Terrine au piment d'espelette

10,00 EUR

Arancini aux champignons, crème de parmesan

9,00 EUR

Crudo de bar, sauce X.O., radis d'hiver, kumquat

12,00 EUR

Tatin de potimarron, crème crue, nduja, quinoa soufflé

10,00 EUR

Tartare de boeuf, focaccia, raifort

11,00 EUR

Encornet, boudin noir, céleri, chili oil

26,00 EUR

Joue de boeuf, bouillon de champignons, carottes, chou pak choi, chimichurri

25,00 EUR

Lieu jaune, fenouil confit, crème d'algues, cédrat, sauce vierge

24,00 EUR

Endives, crème Mont d'or, sauce apicius, crumble salé, noix

21,00 EUR

Assiette de fromages

11,00 EUR

Siphon yaourt, agrumes, streusel noisette, pesto sucré

9,00 EUR

Fondant au chocolat, ganache, basilic

9,00 EUR

Millefeuille pomme, caramel au beurre salé

9,00 EUR

Nous ne proposons pas de menu enfant.